Máy phá mẫu Kjeldahl là thiết bị được sử dụng rộng rãi ở phòng thí nghiệm thực hiện phân tích Đạm-Protein đáp ứng đa dạng các ứng dụng trong ngành công nghiệp Thức ăn Chăn Nuôi, Đồ uống, Môi Trường và Công nghiệp Dược phẩm. Kỹ thuật xác định Nito và Protein thường được dùng phổ biến nhấtMáy phá mẫu Kjeldahl  ứng dụng trọng nhiều lĩnh vực:Thức ăn chăn nuôi/ Đồ uống ( Nito, Protein, Tổng Nito theo Kjeldahl)Môi Trường (COD, Tổng Nito Kjeldahl)Công nghiệp Hóa chất và Dược phẩm ( Ni tơ hữu cơ)Phù hợp với nhiều tiều chuẩn trên thế giới: AOAC, ISO, EPA, DIN…Phương pháp phân tích KjeldahlPhá vỡ liên kết Peptit với nhauChuyển đổi chúng thành các phân tử: H2O, CO2 và NH3Tăng tốc độ phản ứng bởi: Nhiệt độ cao (khoảng 400 oC) trong suốt quá trình phá mẫu, Xúc tác Axit đặc, Muối và Các xúc tác khác (Se…)Trong suốt quá trình phản ứng các khí độc được tạo ra như: SO2, SO3…Các khí độc thoát ra có thể được trung hòa bởi các thiết bị của VELP.Bơm chân không hút các khí qua bộ trung hòa SMS lọc bỏ khí độc, các khí thoát ra ngoài qua Tủ hút khí độcXem thêm : máy quang phổHãng VELP cung cấp các giải pháp và thiết bị nhằm đơn giản hóa quá trình Phá Mẫu: